Sagra del Tartufo a Savigno in ValSamoggia nel Bolognese

Eventi in Emila: la Sagra del Tartufo a Savigno (BO)
tartufesta savigno“Dalla fusione dei comuni di Bazzano, Castello di Serravalle, Crespellano, Monteveglio e Savigno è nato il comune di Valsamoggia. Ogni anno, nel mese di novembre (prime tre domeniche di novembre), si svolge a Savigno (BO) la Sagra Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato dei Colli Bolognesi, una delle più importanti manifestazioni del territorio samoggino ed evento di punta della manifestazione provinciale Tartufesta. La Sagra riveste un ruolo importante all’interno del mercato nazionale del tartufo: nella piazza centrale di Savigno si tiene la “Mostra Mercato del tartufo” con espositori commerciali provenienti dalle varie realtà italiane di produzione (i prezzi partono da 20 euro),
Sagra prezzi tartufonelle vie del paese gli esercenti espongono i prodotti tipici dell’Appennino bolognese e in particolare il Tartufo Bianco (è possibile gustare la crescente al tartufo buonissima: praticamente io ogni anno vado là per la crescente al tartufo, buonissima). Le associazioni locali organizzano ristorazione qualificata e l’accoglienza delle migliaia di visitatori (con la degustazione di prodotti locali come i borlenghi, i “ciacceri” ossia frittelle con farina di castagne e uvetta, gnocchi fritti ripieni e non);
savigno_lungo le vie della tartufestama non solo: da alcuni anni la Sagra è arricchita dai gemellaggi enogastronomici nell’ambito dell’Associazione Nazionale Città dei Sapori e dalle suggestioni e tradizioni delle altre golose terre italiane “con possibilità di assaggiare i vini locali, tra cui il famoso Pignoletto, i formaggi al tarfufo e l’olio d’oliva e le altre “cose buone” delle terre italiane. (citazione comune ValSamoggia).
sagra formaggi al tartufoNella foto sopra i buonissimi formaggi al tartufo. Nella piazza principale ci si può scaldare bevendo il famoso vin brulè. Inoltre lungo il corso si svolge il mercatino del riuso o mercatino delle pulci.
Buona Festa
Mirco
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